时间:01-27 20:25:53 浏览:6389次来源:http://www.fangxiucai.com分类: 商业物管
中文职称:服务员
直属上司:娱乐部领班
职务概述:
对领班负责,能独立完成该区域台位的卫生、摆台及客人接待工作,负责台位的服务用品的保管及保养,协助领班做好餐厅节能降耗工作
职责范围:
1. 在领班的带领下,按照娱乐部服务质量和要求及流程做好营业前准备,营业中服务和营业后收市工作。
2. 正确摆台,确保所有餐具、器皿清洁、光亮,无污渍、无斑痕、无破损;桌布整洁。
3. 了解酒店其它部门及娱乐部各项服务项目和设施。灵活机动地向客人推销。
4. 了解预定情况,提前做好接待准备工作,确保为客人提供准确周到的服务。
5. 熟练掌握服务员流程及质量标准,并积极参与各项培训,提高自身综合素质。
6. 负责本区域或台位的服务用品及设施设备的使用,保养工作,需维修事项,按报修程序报工程部处理。
7. 积极收集客人对本酒店和本餐厅产品的意见或建议并及时向领班、主管或经理报告。
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