保洁知识培训

　　 保洁知识培训教程

　　 1.使用清洁剂是为了达到什么样的效果?

　　 使用清洁剂是为了达到以下效果:

　　 (1)使清洁工作更加容易.

　　 (2)消除或减少尘污的附着力.

　　 (3)防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏.

　　 (4)延长物品的使用寿命.

　　 (5)美化物品的外观.

　　 2.饭店常用的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示?

　　 有三种最基本类型:即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性质通常用PH来表示.

　　 3.酸性清洁剂的主要用途是什么?

　　 酸具有一定的杀菌除臭功能,且能中和尿碱等顽渍斑垢,所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁.

　　 4.中性清洁剂的主要功能是什么?

　　 中性清洁剂配方温和,不腐蚀和损伤任何物品,对被清洗物起到清洁和保护作用,其主要功能是除污保洁.

　　 5.碱性清洁剂的主要功能是什么?

　　 碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠),还含有大量的其他化合物,对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果.

　　 6.饭店常用清洁剂有哪些?

　　 (1)酸性清洁剂:①柠檬酸;②醋酸;③盐酸稀释液;④硫酸钠;⑤草酸;⑥马桶清洁剂;⑦消毒剂;⑧过氧化氢漂白剂。

　　 (2)中性清洁剂:①多功能清洁剂;②洗地毯剂。

　　 (3)碱性清洁剂:①碳酸氢钙;②碳酸钠;③氢氧化钠;④氨水;⑤次氯化钠漂白剂;⑥过硼酸钠漂白剂;⑦玻璃清洁剂;⑧家具蜡;⑨起蜡水。

　　 (4)上光剂:①金属抛光剂;②地面抛光剂;③封蜡。

　　 (5)溶剂:①地毯除渍剂;②酒精;③牵尘剂。

　　 (6)杀虫、杀菌剂:①杀虫剂;②空气清新剂。

　　 7.如何使用家具蜡?

　　 先将蜡倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍,这一遍是清洁家具。约15分钟后再用同样的方法擦拭一遍,这一遍是上光。两次擦拭后效果极佳。

　　 8.封蜡有什么区分?

　　 9.采购清洁剂应注意哪些问题?

　　 在购买清洁剂以前,管理者必须先弄清以下几个方面的问题。

　　 (1)需要什么品种的清洁剂,它们分别会被用于何处。

　　 (2)需要多少清洁剂,一次购进可用多久,是批量购进合理还是少量购买好。

　　 (3)现有哪些厂家的产品可咨询,厂方有无售后服务。

　　 (4)可以接受的价格(报价)。

　　 (5)货比三家。

　　 (6)选购清洁剂要看浓度。

　　 (7)购买清洁剂时应选择液体清洁剂。

　　 (8)购买清洁剂时不能以其泡沫的多少来确定质量,而应看其去污效果、对物体的损伤程度和安全性,应要求厂家作示范,并提供良好的售后服务。

　　 (9)要选择环保产品,尽量不购买含氟的化学剂。

　　 在上述问题弄清后,方右向采购部提出采购计划书,标明品牌、价格、数量,以保证能买到合适的清洁课剂。

　　 10、怎样搞好清洁剂的使用控制?

　　 (1)散装的清洁剂经稀释后,最好

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