某食品集团企业管理培训手册

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XX集团始建于1993年，经过10年的建设，目前已发展成为拥有佳木斯XX食品有限公司、佳木斯佳佳食品厂、天津市塘沽区XX清真食品有限公司三个全资子公司的集团化企业。集团现拥有肉串、肉丸、肉片、肉卷、涮肚、火锅底料六大系列、五十多个品种，集团注重科研和新产品的开发，已有22项技术获得国家级专利，多项技术指标填补了国内的空白，特别是先进的瞬间速冻技术和独特的生产工艺，使产品口味及营养价值极具特色，深受广大消费者青睐。

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